变压器油实验项目有以下几个方面：

1. 闪点测试：闪点是指在特定条件下，液体油蒸气与空气混合后，能够发生瞬时燃烧的最低温度。通过闪点测试，可以判断变压器油的燃烧性能，以及其在高温环境下的安全性。

2. 介电强度测试：介电强度是指变压器油在高电压下的绝缘能力。通过介电强度测试，可以评估变压器油的绝缘性能，以确保变压器在运行过程中不会发生或绝缘破坏。

3. 氧化安定性测试：变压器油在高温环境下容易发生氧化反应，产生酸性物质，从而导致变压器绝缘材料的老化和破坏。氧化安定性测试可以评估变压器油的耐氧化性能，以确定其在高温环境下的稳定性。

4. 溶解度测试：变压器油需要与其他绝缘材料和金属部件相容，以确保变压器的正常运行。溶解度测试可以评估变压器油与其他材料的相容性，以确定其在变压器中的适用性。

5. 粘度测试：变压器油的粘度是指其流动性能，对变压器的运行效率和散热性能有重要影响。粘度测试可以评估变压器油的流动性能，以确保变压器在运行过程中能够正常传导热量。

以上是变压器油实验的一些常见项目，通过这些实验可以全面评估变压器油的性能和适用性，确保变压器的安全运行。